RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Braadstuk van hogerib

Bereidingstijd: 240 minuten
Personen: 3a4 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Nederland
Categorie: Bijgerechten - Vlees
Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Smokey Bear
Ingrediënten
Een stuk hogerib tussen de 800 en 1000 gram
ZoutZout en nootmuskaatNootmuskaat
RoomboterRoomboter
Benodigdheden
1 braadpan
Probeer ook eens
Braadstuk verrassing
varkens braadstuk met 40 tenen knoflook
krokant braadstuk van het varken
Vanillepudding met peperkoek en rozijnen
Mille-feuille met marmelade muntijs, en citrus sa
Bereiding
Dep het stuk hogerib droog met een theedoek en strooi aan beide kanten en een flinke hoeveelheid nootmuskaat (GEEN PEPER). Dan de pan opzetten en de roomboter zacht bruin laten worden. Bak het vlees aan beide kanten aan en zet daarna de pan laag. Regelmatig keren en lekker langzaam laten sudderen.

Dit recept is toegevoegd op: 14-12 2009

Mijn kookverhaal
Ik heb dit recept met die nootmuskaat van mijn schoonmoeder gekregen en die had het weer van haar moeder dus ... ergens in de geschiedenis zal er wel iemand op dit idee gekomen zijn.
Opmerking
Hogerib (rund) wordt normaliter altijd als soepvlees verkocht maar het is ook zeer smakelijk om als het zogenaamde draadjesvlees te bereiden.

Heerlijk bij hete bliksem, rodekool of zo maar eens iets anders ergens anders bij.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
smokey
Reactie is niet OK
Reactie van: smokey @ 14 Dec 09 00:21
ja en bij bereiding heb ik vergeten ook zout te vermelden
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief