Ingrediënten Bouillon: 1 ½ liter water 3 Groentenbouillonblokjes 1 Ui Knoflook Om mee te Fonduen: Verschillende soorten vlees zoals: kip, biefstuk,
gehaktballetjes etc…. Reken op 200-250 gr vlees per persoon. Verschillende soorten groenten: peultjes,broccoli, paprika,champignons,
cherrytomaatjes etc…
Benodigdheden Mes Snijplank Fonduestel Aziatische lepelnetjes ( lepel in de vorm van netje verkrijgbaar bij toko) Maar fonduevork kan ook. Schalen.
Bereiding Deze fondue is een fondue waarbij geen vet of olie maar een sterke bouillon gebruikt wordt en waarin vleessoorten gaar gemaakt worden. Kruid het vlees naar smaak en schik het vlees soort bij soort op een mooie schaal. Zo ook de groenten naar keuze. De bouillon: 1 ½ l water aan de kook brengen met de kruidenbouillonblokjes. In ringen gesneden ui en de geperste knoflooktenen toevoegen en 30 minuten laten sudderen. Bij het Fonduen Vlees en groenten in een netje in de bouillon laten zakken en laten garen. Vlees word lichter wanneer het gaart
Dit recept is toegevoegd op: 08-12 2009
Opmerking Erbij sausjes: bijvoorbeeld knoflooksaus, pindasaus, chilisaus, ketjap met wasabi. Lekker met gekookte rijst, frites, brood met kruidenboter.
Bovendien heb je de volgende dag een heerlijke rijke soep voeg er wat soepgroenten bij.
Leuk dames echt een heerlijke gezonde manier van fonduen en lekker lang avondje tafelen. Bedankt voor de tip van fondueset.Okk pan met atributen verkrijgbaar in azieatische toko.
Ook nog klein tipje om in de bouillon een snufje 5 spices,wat verse gember en een stengel citroengras mee te laten sudderen, ook bij de toko verkrijgbaar en geeft een heerlijke geur aan de fondue.
Mvg,
Camil
Ik zag er een bij de Otto, voor 50 euro, compleet met netjes, eetstokjes, sambalschaaltjes en porceleinen lepel. Het was een electrische en het merk was Tristar. Sorry voor de reclame!
Groetjes,
Anna
KookJij.