Recept: Boterkoekjes met stroop

Boterkoekjes met stroop

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Turkije
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
200 gram suiker

100 mililiter water
1/2 eetlepel citroensap
150 gram bloem

40 gram poedersuiker
65 gram boter

1/2 ei

1 theelepel bakpoeder

1/2 eetlepel citroensap
50 gram gepelde amandelen

boter

om in te vetten
zout

Bereiding
Maak eerst de stroop.Breng de suiker met het water en het citroensap aan de kook en laat de stroop afkoelen.Zeef de bloem met het zout in een kom.Voeg de poedersuiker toe.Smelt de boter maar laat deze niet bruin worden en giet de boter erbij.Klop het ei los en voeg dit toe met de bakpoeder en het citroensap.Kneed alles tot een samenhangende deeg.Laat de deeg 1 uur in de koelkast rusten en maak er dan balletjes van zo groot als een walnoot.Druk deze plat.Beboeter een bakplaat en leg de koekjes erop.Druk in het midden een amandel erop en bak de koekjes in een voorverwarmde oven (200C) in ongeveer 20 min.lichtbruin en gaar.Haal ze van de bakplaat af en besprenkel ze met de koude siroop.

Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006


	Opmerking Je kunt van het deeg ook een rol maken en deze met een natgemaakte en scherp mes in plakjes snijden van 1 cm. dik. Dit gaat sneller.


	Probeer ook eens Kokos- cranberry-boterkoekjes Druivenstroop Koekjes = Pekmezli Kurabiye) StroopwafelsoufflÃ© Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop Soesjes met geitenkaas en appelstroop


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=519782297593835' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=586052248523313&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: *!!!!!!!*	@ 07 Jul 07 09:26
Klingt lekker, ik ga dit recept zeker is een keer uitproberen