RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

BIJGERECHTEN GERECHTEN MARINADES NAGERECHTEN SAUZEN VOORGERECHTEN
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Bolognese saus

Bereidingstijd: 120 minuten
Personen: 8 5 1
In te vriezen: Ja
Herkomst: Italie
Categorie: BBQ & Grillen - Sauzen
Nagerechten - Warm
Recept is van: Yvonne Loch
Ingrediënten
3 sneden pancettaPancetta in reepjes van 1 cm
1 rode uiUi fijngesneden
1 fijn gehaktegehakt knolselderijKnolselderij
1 wortelWortel schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
2 teentjes knoflookKnoflook geschild en fijngesneden
1 groot wijnglas rode wijnWijn
2 blikken van 400 gr eerste klas tomaten
500 gram half om half gehaktgehakt
een takje salieSalie
zeezoutZeezout en vers gemalen peperPeper
evt. 30 cl kip of runderbouillon
Benodigdheden
Grote pan met dikke bodem
Probeer ook eens
Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips
Sis kafte met yoghurtsaus
Pastasaus met tomaten en tuinbonen
Kue Serabi flensjes met kokossaus)
Kip in kruidige notensaus
Bereiding
Een scheutje olijfolie verwarmen en in de pan de pancetta op laag vuur gedurende twee min bakken.
Voeg de ui, selderij, wotel en de knoflook toe en laat het geheel ong. 20 min pruttelen tot het gaar is.
Verhoog het vuur, voeg de wijn toe en breng het aan de kook. Voeg de tomaten, het gehakt en de salie toe en breng op smaak met zout en peper.
Roer het goed door en laat het gedurenden een uur met het deksel op de pan sudderen.
Regelmatig controleren of het niet te droog wordt, anders wat bouillon toevoegen.

Dit recept is toegevoegd op: 04-04 2009

Opmerking
lekker over elke pasta

Bron: Jamie Oliver
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Els
Reactie is niet OK
Reactie van: Els @ 06 Apr 09 13:15
Goed recept,heb het op mijn favo gezet en gaat dit binnenkort maken.
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief