Bereiding Het vlees in (5Ã 6 cm.) grote stukken snijden.De boter smelten.De uitjes pellen en met de stukjes vlees in de boter leggen en rondom aanbraden.Het teentje knoflook en het laurierblad toevoegen en met peper,tijm en zout kruiden.De bloem toevoegen en laten smoren dan de rode wijn erover gieten en aan de kook brengen en in ongeveer in 2 uur gaarstoven.Het gerecht opdienen met de gehakte peterselie.
Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006
Opmerking Lekker met rijst of gekookte aardappelen en een gemengde salade.
Groet