Ingrediënten ontvangen per SMS? Handig als je boodschappen gaat doen! SMS INFO RECEPT 52218 naar 3010 0,35 cent p.o.b. maximaal 2 bericht(en)
Benodigdheden
Tefal Performance Pan of een andere grote pan.
Bereiding Eerst braad je de kipkluifjes in zonnebloemolie tot het een beetje bruin is. Veel uien fijnsnijden en bakken in aparte pan met zonnebloemolie. Als de uien zijn gebakken gooi je ze bij de kip dan doe je een paar slokken ketjap in de pan en de knoflook erbij, dan 4 spuitjes citroensap erbij, 2 eetlepels Laos. 2 lepels Sereh (zo nodig de sereh wassen en fijnsnijden) toevoegen. Ook voeg je nu de sambal toe op eigen smaak. Dan laat je het geheel lang (liefst 3 uur) sudderen op zacht vuur. Op het laatst gooi je er 3 lepels suiker in en dan roer je het geheel om en kun je dit gerecht bij een geurige pandan rijst bij eten of bami naar keuze.
Opmerking Je geniet dubbel van dit klassieke Indonesische gerecht: eerst drie uur van de heerlijke geuren terwijl het staat te sudderen, en dan van de hete kip zelf. Tot op het laatste kluifje, net als Andries.
Bekijk het bijzondere kookverhaal van Andries Kouthoofd op www.paninhetland.nl
Heb hem uitgeprobeert
en jij is echt lekker geworden,alleen staat niet bij waar je de trassie in of bij moest doen,ik heb het bij de kip gedaan, dank je nog maals voor het recept
