Recept: Bloemkooltaart met peer

Bloemkooltaart met peer

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 gram bloemkoolroosjes
zout

en peper

6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
2-3 el paneermeel

3 rijpe handperen, geschild en in partjes
100 gram belegen boerenkaas, in plakjes 3 eieren

1 eidooier
2 1/2 dl slagroom

3 el fijngesneden peterselie


	Benodigdheden taartvorm ca. 24 cm doorsnede


	Probeer ook eens Meneertje Muizenpeertje: niet voor de poes Tiramisu met peertjes Peerbuideltjes Peer-funchi koekje zie kookverhaal) Broodje met peer en roquefort

Bereiding
Kook de bloemkool 3 -4 minuten in kokend water met zout. Laat de bloemkool uitlekken en iets afkoelen.
Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van ca. 28 cm doorsnede. Leg de deegcirkel in een lage ingevette taartvorm van ca. 24 cm doorsnede en bestrooi de bodem met paneermeel.
Verdeel de plakjes peer en vervolgens de bloemkool en de kaas over de deegbodem.
Klop de eieren en de eidooier los met de slagroom en breng op smaak met zout en peper. Roer de peterselie erdoor en schenk het mengsel over de taart.
Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven op 200-220�C in 40-50 minuten lichtbruin en gaar.

Dit recept is toegevoegd op: 25-12 2007

Opmerking

Bron:

onbekend


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=607938367714581' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=380982814984701&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: wim	@ 29 Jan 08 18:21
lijkt me heel lekker ga het a.s zondag proberen