Recept: Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes

Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes

Bereidingstijd:	240 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Erika Laleman

Ingrediënten
2,5 dl melk

8 g poedergelatine
25 g suiker

2 eidooiers
2,5 dl slagroom

50 g bitterkoekjes
25 g boerenjongens (rozijnen

op brandewijn)
12 boerenmeisjes (abrikozen op brandewijn)
sap van 1 sinaasappel
Voor de garnering :
slagroom

muntblaadjes

Recept: Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes


	Benodigdheden vormpjes


	Probeer ook eens Romige rijstebrij met boerenmeisjesjam Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes Traditionele Bitterkoekjespudding Kwarktaart met vers fruit Caesarsaladesoep

Bereiding
De melk verwarmen. Gelatine met suiker, eidooiers en wat warme melk gladroeren en al roerend bij de melk voegen. Al roerend verwarmen tot ongeveer 80 graden en laten binden. De melk mag niet gaan koken! De vla af laten koelen en lobbig laten worden.
De slagroom halfstijf slaan en door de vla spatelen. Bitterkoekjes en uitgelekte boerenjongens door de pudding spatelen en de massa overdoen in vier vormpjes. De pudding in de koelkast op laten stijven. De puddinkjes storten en de boerenmeisjes op de borden leggen. Sinaasappelsap met wat opgevangen brandewijn mengen en op de borden scheppen.

Dit recept is toegevoegd op: 17-03 2008


	Opmerking Met slagroom en muntblaadjes garneren.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=558733907995503' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=276524497299942&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven