Bereiding Wrijf de biefstukjes voorzichtig aan beide kanten in met de knoflookpulp en bestrooi ze met peper.verhit in een koekepan 1 el.boter en bak hierin de tartaartjes aan beide kanten snel bruin (niet langer dan 2 min aan iedere kant).Leg de biefstukjes op een voorverwarmde schotelBlus de jus af met de room waardoor de mosterd is geroerd.Blijf roeren, laat het inkoken tot de saus licht gebonden is en giet deze over de biefstukjes.meteen opdienen.
Dit recept is toegevoegd op: 14-12 2006
Opmerking Lekker met gekookte bloemkool en gebakken aardappelen met peterselie.
