Bereiding Snijd de aardappeln (met schil)in parten.Mengen met 1 eetlepel olie,kerrie,peper en zout.Leg op een bakblik,30 minuten in oven(200 graden).Maak salade van sjalotje,radijs,sla,haricot verts en tuinkers.Maak een dressing van citroensap,yoghurt,mayonaise,peper en zout.Wrijf vlees in met peper en zout.Snijd 2 sjalotjes in ringen.Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olie en boter.Bak biefstuk 3 minuten aan beide zijde.Voeg sjalotjes toe.Haal het vlees uit de pan en houd warm.Voeg scheut water toe,roer aan baksel los en laat jus iets inkoken.
