Bereiding Boter, suiker, citroensap+citroenrasp een romig mengsel klopppen. Eieren één voor één doorroeren en daarna de melk. Cakemeel in gedeelten er door spatelen. Het deeg moet vrij stevig zijn. Bananen pellen,in de lengte halveren, met wat citroen besprenkelen. Strooi wat paneermeel in de beboterde cakevorm. De helft van het deeg in de cakevorm. De gehalveerde bananen er bij. Dan de bananen afdekken met de rest van het deeg. De bovenkant met de amandelen bestrooien Zet de cake in de oven,160°C, (gasstand 3), 65 minuten bakken, 5 min. wachten en dan pas omkeren. Bestrooien met poedersuiker.
Dit recept is toegevoegd op: 17-05 2011
Mijn kookverhaal Heb mijn "archief " ff doorgespit en kom veel tegen. Zal in de loop der tijd weer wat sorteren.
