Recept: Baked Alaska's

Baked Alaska's

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - ijs
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
8 dunne plakken hotelcake
4 bolletjes vanille

ijs
4 bolletjes aardbeienijs
4 eiwitten
200 g. suiker

1 blik aardbeien

op siroop
2 eetl. poedersuiker

Bereiding
Maak eerst de aardbeiensaus door de aardbeien en siroop met de mixer blender fijn te pureren.
Wrijf dit mengsel daarna door een zeef en zet het tot gebruik koel weg.
Leg de helft van de plakken cake op vetvrij papier op een ovenplateau.
Schep hierop een bolletje ijs.
Leg hierop de overige plakken cake en druk ze goed aan.
Zet het plateau, tot gebruik, in z'n geheel in de diepvries.
Verwarm de oven voor op 250o C.
Klop de eiwitten stijf in een goed vetvrij gemaakte schaal.
Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen totdat deze geheel is opgenomen.
Haal de cakes uit de vriezer en spuit ze op met het stijfgeklopte eiwit.
Bestrooi ze met poedersuiker en plaats ze ca. 5 - 8 minuten in een voorverwarmde oven tot de Baked Alaska's lichtbruin zijn gekleurd.
Serveer ze meteen met de koude aardbeien
Succestip
Besprenkel de cake met wat likeur, voordat deze met het eiwit worden bestreken.
De nog niet afgebakken cake kunt u een paar dagen van tevoren maken en afgedekt in de vriezer bewaren tot gebruik.

Dit recept is toegevoegd op: 10-12 2007

Opmerking

Bron:

spar


	Probeer ook eens Baked beans met rookworst Cajun style baked sweet potatoes Baked Jam Sponge Variatie van runds- en varkensvlees met tuinboontj Hapje: scampi met gerookt spek


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=976966179383179' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=305455470793511&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Niezeeikdi	@ 14 Aug 10 23:47
lijkt me lkkr ik zal het gaan proberen

Reactie is niet OK

Reactie van: W.Bruijn	@ 24 Dec 09 20:16
Ongeveer 30 jaar geleden van mijn broer en probeert het nu zelf resultaat volgt.

Reactie is niet OK

Reactie van: nance	@ 31 Jul 09 20:34
beste marijke nou ik heb het gisteren gemaakt en ik heb er geen woorden voor maar het was gewoon verukkelijk bedankt. hartelijk bedankt voor het recept