RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Ayam Smoor 2

Bereidingstijd: 75 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: China
Categorie: Bijgerechten - Vlees
Snacks - Warm
Recept is van: Jan A van der Hoeden
Ingrediënten
1 hele kip in stukken of 4 dijen of 4 filets,enz
peperPeper en zoutZout
4 eetlepels rijstolierijstolie
3 eetlepels roomboterRoomboter
3 sjalotten,Sjalot fijn gesnipperd
3 teentjes knoflook,Knoflook fijn gesnipperd
125 cc. ketjapKetjap Benteng manis
125 cc. water
3 eetlepels citroensap
3 eetlepels tomatenconcentraat
4 kruidnagelenKruidnagel
3 cc. nootmuskaatNootmuskaat
1 stukje foelie
100 gram vers geroosterde katjang
Benodigdheden
Grote pan met deksel
Probeer ook eens
Barbietaart 2
Smoor met eieren smooreieren)
ayam ketumbar
Aardappel papillotte 2
Gesmoorde komkommer
Bereiding
*Fruit de uien en de knoflook aan in het olie-boter mengsel en roer tot ze glazig zijn.
*De met peper en zout ingewreven stukken kip in dezelfde olie licht-bruin aanbraden.
*Vervolgens doen we in de pan er bij de ketjap, het water, de nootmuskaat, kruidnagels en de foelie. Ook de tomatenconcentraat en het citroensap kunnen er bij.
*Roer even goed door en doe dan de deksel op de pan en laat 50-60 minuten gaar smoren.

Dit recept is toegevoegd op: 18-02 2010

Mijn kookverhaal
*Voor het opdienen de kip uit de pan halen,de marinade ietsje inkoken.
*Opdienen met rijst en de ingekookte marinade en strooi er wat pinda's over.
*Geef hierbij een salade van tomaat, ketimun, ui, knoflook, lenteuitjes en een klassieke vinaigrette.
Opmerking
Wat drinken we er bij?
-Een koud biertje
-Droge witte wijn

Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief