Ingrediënten 1 el fritessaus 1 el crème fraîche 1 el tomatenketchup 1 el sherry 2 el water 1 avocado 100 g rivierkreeftjes peper
Bereiding Avocado doormidden snijden en pit verwijderen. Wil je de avocado tevoren bereiden dan even wat citroensap over de binnenkant uitsmeren. De rivierkreeftjes verdelen over de twee helften en strooi hier een beetje peper op. Maak een sausje van fritessaus, crème fraîche, tomatenketchup en sherry en verdun de saus zodat deze uitvloeit met water. Over de rivierkreeftjes uitgieten.
