Recept: Auberginepuree

Auberginepuree

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Sauzen & dressings - Koud
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
3 grote aubergines
1 el versgehakte oregano

3 teentjes gesnipperde knoflook

5 el olijfolie

peper,zout


	Benodigdheden Oven Hakmes Snijplank Bakplaat Schilmesje Kom Garde


	Probeer ook eens Auberginepureedip Auberginepuree Garnalencocktail met exotisch tintje Slaatje van zeeduivel met prosciutto Knoflookboontjes met sambalvis

Bereiding
Verwarm de oven voor op 220C.Snijd de schil van de aubergines op 3 of 4 plaatsen in.Leg de aubergines op de bakplaat en schuif ze 45 min.in de voorverwarmde oven.Schil de aubergines en hak het vruchtvlees fijn.Doe dit in een kom.Voeg de oregano en de knoflook toe en schep met wat peper en zout door elkaar.Klop er met een garde de olijfolie door.

Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006


	Opmerking Smeer de auberginepuree op crackers,toast of geroosterd brood.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=499681833396899' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=173206651997095&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Chantal	@ 30 Jul 09 14:23
En is nog lekkerder met een paar druppeltjes citroensap erdoor!

Reactie is niet OK

Reactie van: Marike	@ 21 Mei 08 11:46
Is lekker!