RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Atjar van komkommer (komkommer in het zuur

Bereidingstijd: 10 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Indonesie
Categorie: Bijgerechten - Salades
Bijgerechten - Groenten
Recept is van: Barbara Metz-Saffrie
Ingrediënten
stevige komkommerKomkommer
1 rode peperPeper
1dl water
2 eetl.azijn
1 eetl.bruine suikerSuiker (donkere bastert)
zoutZout
Benodigdheden
mooie kom
Probeer ook eens
Zuurkoolsoep met pittige gehaktballetjes
Komkommerschijven met zalmmousse
Spaghetti in Juan-les-Pins
Gevulde komkommer met gehakt en geraspte kaas
Komkommersla
Bereiding
komkommer schillen ( dat hoeft niet persé)
halveren en de zaadlijsten verwijderen
rode peper in de lengte snijden en de pitjes wegdoen
komkommer en rode peer in plakjes snijden.
breng het water en de azijn,de suiker en wat zout in een pannetje aan de kook.
Schenk de warme vloeistof over de komkommer en de rode peper en laat het afkoelen
(als je het lust kan je er ook een fijngesneden uitje er aan toevoegen)

Dit recept is toegevoegd op: 13-01 2009

Mijn kookverhaal
Deze atjar is ook lekker bij nasi-goreng of bami en ander chinees/indisch eten.
Opmerking

Deze atjar kan je nog 2 dagen bewaren in de koelkast

Bron: --
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
els
Reactie is niet OK
Reactie van: els @ 01 Mei 10 15:00
Liske, wanneer je gedroogde pepertjes/rawi's koopt kun je ze verkruimelen en erbij doen dan heb je ook geen restanten in de vriezer deze worden er niet lekkerder op. Pas op, zijn heel heet. gr. Els

Liske
Reactie is niet OK
Reactie van: Liske @ 23 Jan 10 14:40
Ik heb wat minder rode peper gebruikt dan het recept, (1/2) maar dan nog is dit een heerlijke variant op de gewone atjar. De ingredienten heb ik altijd in huis, rode peper leg ik zo in het diepvriesvakje en snij eraf wat ik nodig heb.

hummel
Reactie is niet OK
Reactie van: hummel @ 23 Jan 10 14:20
Ik heb de komkommer gemaakt, het was heerlijk.
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief