Recept: Aspergetaart

Aspergetaart

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
225 gram bladerdeeg (uit diepvries)
boter

om in te vetten
500 gram asperges
250 mililiter crÃ¨me fraÃ®che
3 eieren

75 gram geraspte kaas

peper,zout

Bereiding
Laat het deeg ontdooien en bleed hiermee een ingevette vorm (22 cm.).Prik hier en daar gaatjes in de bodem.Leg een vel bakpapier in de vorm en stort deze met een noodvulling(overjarige peulvruchten,schone kiezelsteentjes).Schuif de vorm in een voorverwarmde oven (200C) en bak de bodem 20 min.Verwijder de noodvulling en het papier.Schil met een dunschileler de asperges en kook ze 20 à 30 min.in kokend water met zout.Haal ze ui de pan en laat ze afkoelen.Snijd ze in stukken van 3 cm. en leg deze in de iets afgekoelde taartvorm.Klop de crème fraîche met de eieren en voeg wat peper en de kaas toe.Giet dit mengsel over de asperges en schuif deze in een voorverwarmde oven (200C) in 20 min.lichtbruin.
Lekker met een salade.

Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006


	Opmerking Neee in plaats van blanke asperges eens groene of de helft blank en groen.Groene asperges hoef je niet te schillen.Snijd aan de onderkant 1 à 1 1/2 cm. eraf.


	Probeer ook eens Aspergetaart met geitenkaas Aspergetaart Aspergetaartjes Aspergetaart aspergetaart met blauwaderkaas


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=756503777129574' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=169778037042196&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: han	@ 30 Mrt 07 23:29
lijkt me een heerlijk recept,ga het met pasen proberen