Recept: Appeltje met beuling op een torentje van puree

Appeltje met beuling op een torentje van puree

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	2 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Stamppot
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
2 bloedworsten
6 aardappelen

2 appels

100 g gerookte spekblokjes

een scheut vloeibare honing

een handvol rozijnen

en krenten
een handvol bladpeterselie

peper

zout

muskaatnoot
olijfolie

boter

citroensap

Recept: Appeltje met beuling op een torentje van puree

Bereiding
Oven voorverwarmen op 180�C.
Snijd het hoedje van de appel en hol deze uit, besprenkel dit alles met citroensap.
Spekblokjes aanbakken, voeg de stukjes appel, rozijnen, honing en gehakte bladpeterselie toe, laat op een zacht vuur sudderen.
Kook de aardappelen beetgaar giet af, voeg de gestoofde mengeling toe en kruid goed af evenzeer een goede scheut olijfolie eronder mengen.
Vul twee uitsteekvormen met de aardappelpuree en zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
Vul de appels met bloedworst (vel verwijderen) zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
De rest van de bloedworst op een sat�stokje steken.
zet dit alles � 25 � 30 min in de oven.
Serveer alles zeer warm op bord en werk af met peterselie en gemalen peper.

Dit recept is toegevoegd op: 08-02 2012


	Mijn kookverhaal Een vriend had me op een idee gebracht appel gevuld met beuling en nu maar fantaseren ;-)

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Aardappelpuree met fijn gesneden groenten Cordon bleu met gebakken aardappeltjes Kip met appeltjes en grappa aardappelpuree met spruiten en rucola Muesli ijstorentjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=409054006754683' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=183208042788415&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 09 Feb 12 15:28
Hans een beetje vrij in het leven mag toch wel h� kan zo zalig zijn En dan volgen sowieso de achterstallige recepten fijn dat je ze leuk vind groetjes van ons 3tjes

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 09 Feb 12 12:20
Hilde Heb je een weekje vrij of zo? Wat 'n stroom van leuke recepten! grt, dank Hans