Bereiding Maak van bloem ,suiker, boter en het ei een soepel deeg en laat het 1 uur rusten in de koelkast. Schil ondertussen de appels en snijd ze in kleine stukjes. Meng het met de jam rozijnen vanillesuiker en kaneel. verwarm de oven voor op 180 graden. smeer de springvorm in met boter. neem iets meer dan de helft van het deeg en rol het uit zodat ie precies helemaal in de springvorm valt en tegen de randen aan. doe de vulling erin. En met de rest van het deeg rol je uit en snijd je reepjes van en daar maak je het vlechtwerk van. bak hem 30 min in de oven eventueel bestrijk je hem nog met ei dan wordt ie wat bruiner.
