Bereiding Snij de gewassen appels in stukken.Breng ze aan de kook met het water en laat 30 minuten koken.giet dan de appels met het vocht door een zeef en laat het sap minstens 1 uur goed uitlekken.Druk af en toe met de rug van een pollepel het sap uit de appels.Weeg de hoeveelheid sap af en voeg er 50%suiker,het citroensap,het kaneelstokje en de laurier aan toe.Laat 30 minuten koken op een zacht vuurtje.Verdeel over de glaasjes.
