Recept: Andijviestamp met shoarma

Andijviestamp met shoarma

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Aardappels
	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Thies Kop

Ingrediënten
1/2 kopje azijn
zout

nootmuskaat

1 krop andijvie
1 klontje boter

4 schouder karbonades
1 rode paprika

1 ui

1 zakje shoarma kruiden
1 kg aardappels.

1/2 kopje azijn
zout

nootmuskaat

1 krop andijvie
1 klontje boter

4 schouder karbonades
1 rode paprika

1 ui

1 zakje shoarma kruiden
1 kg aardappels.

Bereiding
Snijd het bot van de karbonade en snijd het vlees in kleine blokjes. Leg het vlees in een schaal. Maak de paprika shoarma kruiden en schep dit geheel goed door elkaar. Laat de kruiden Ca 1uur erin trekken.
Verhit wat boter of braadvet in een koekenpan en bak beetje voor beetje de shoarma aan. Bak de shoarma af in de oven op 180 graden.
Snijd de krop andijvie in reepjes en was dit goed. Kook de aardappels gaar in ruim water. Maak dan van de aardappels een puree. Schep de andijvie met de azijn door de puree en breng op smaak met nootmuskaat, en zout en peper.
Schep wat andijvie in het midden van een bord en schep hier wat shoarma omheen.

Dit recept is toegevoegd op: 15-10 2007


	Opmerking Deze vlees van schouder karbonade is lekker mals als je het niet te lang bakt. Eet deze shoarma ook een met een pita broodje met salade.


	Probeer ook eens Shoarmaragout met knoflookcouscous Gegratineerde hongaarse shoarmaschotel Shoarma ovenschotel Shoarmataart Boerenkoolstampot met shoarmavlees


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=116675529845377' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=516252285436259&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Bep	@ 26 Okt 10 17:33
De slager maakt het ook van schouder karbonades.

Reactie is niet OK

Reactie van: Brian	@ 24 Okt 10 02:56
Andijvie met shoarma? Shoarma van schouder karbonades?? Ik denk dat je een andere hobby moet gaan zoeken Thies. Zelfs als amateur kun je te ver gaan.

Reactie is niet OK

Reactie van: abucan	@ 02 Dec 08 10:47
dit lijkt me lekker