|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
11/2 blaadje gelantine
1 mespunt gehakte
knoflook
1 gehakte
sjalot
1 deciliter gewürztraminer
1 deciliter visbouillon
20 gram kreeftenboter
2 druppels pernod
zout
en witte peper
1 stuk stevige meloen
1 deciliter rode port
50 gram aardbeien
24 bieslook
sprieten
12 dunne, niet te kleine, lapjes gebraden rosbief
zout,witte peper
uit de molen
fijngeknipte bieslook
76 verse, groene peperbolletjes |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Serveren: Leg een buideltje op het spiegeltje van elk bordje, bestrooi dat licht met zout en draai witte peper uit de molen en garneer met een beetje fijngeknipte bieslook en 5 verse pepeprbolletjes.
| Bron: |
Les copains culinaires. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: e.vledder | @ 09 Jul 07 13:43 | | mooi luxe en lekker voorgerecht |
|
|
|
| |
|
|
|
|
lekker