Bereiding Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Pel de ui en het knoflookteentje en snijd ze beide fijn. Verhit de olie in een pan of wok en bak daarin 2-3 min. de ui en knoflook. Voeg de aardappelblokjes toe en bak ze in 10-12 min. goudbruin. Keer de blokjes regelmatig om. Voeg de pesto en de tuinkruiden toe en meng alles door elkaar en verwarm kort mee. Breng de aardappeltjes op smaak met zout en peper.
Dit recept is toegevoegd op: 08-03 2010
Opmerking Lekker met een stukje vlees en een salade.
