Ingrediënten 5 grote aardappels
geschild en in blokjes van 1 cm groot 3 lente uitjes in kleine ringetjes 1 klein potje zilveruitjes 1 klein potje augurkjes,augurkjes
in plakjes gesneden 1 groot blik smac
of een blik knakworsten in plakjes of blokjes van 1 cm gesneden 3 eetlepels mayonaise 1 eetlepel peterselie 1 zakje knoflook/tuinkruidenmix voor salade peper
en zout
Bereiding -de aardappelblokjes 10 minuten koken tot ze beetgaar zijn, afschenken en laten afkoelen -de mayonaise in een leeg potje doen,het zakje knoflook/tuinkruidenmix erbij doen, 3 eetlepels vocht van de zilveruitjes, 3 eetlepels vocht van de augurkjes, peper, zout en de peterselie en goed door mekaar schudden of kloppen -alle overige ingredienten in een kom doen en de saus er goed doorheen scheppen -half uurtje of langer afgedekt in de koelkast zetten zodat de smaken goed door mekaar trekken
Dit recept is toegevoegd op: 04-09 2011
Opmerking Lekker met kipdrumsticks en salade als maaltijd, ofwel lekker bij de bbq of gourmet.
Ja, dat kan ook natuurlijk, ik snijd ze altijd eerst in blokjes, was ze af, wacht tot het water kookt en dan doe ik ze 10 minuten in het kokend water...je moet natuurlijk wel vastkokende aardappelen hebben dan.
Beste Monique, Aardappelblokjes van 1 cm. 10 minuten koken tot ze beetgaar zijn is toch zeker een vergissing, ze zijn dan volgens mij opgelost. Misschien eerst de aardappelen, niet te gaar, koken en dan in blokjes van 1 cm. snijden??? Groetjes Gerda
