RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Aardappelkroketten

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Belgie
Categorie: Hoofdgerechten - Aardappels
Bijgerechten - Overig
Recept is van: Gast
Ingrediënten
1kg bloemig kokende aardappelenAardappel
2 eierenEi
50g boterboter
2 eiwitten
100g paneermeelPaneermeel
NootmuskaatNootmuskaat
PeperPeper en zoutZout
Recept: Aardappelkroketten
Benodigdheden
Stamper
Keukenhanddoek
Diep bord
Probeer ook eens
Salade van lamsham en aardappelkroketjes
Aardappelkroketjes met Comté
Aardappelkroketjes
Indische aardappelkroketjes
Koude rol met garnaal en appel
Bereiding
1. Schil de aardappelen, kook ze gaar in gezouten water. Pureer ze met de stamper. Voeg er de losgeklopte eieren en boter aan toe. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
2. Vorm langwerpige of ronde kroketjes. Laat ze even drogen onder een schone keukenhanddoek, op een koele plek.
3. Klop de eiwitten lichtjes los in een diep bord. Doe in een tweede bord het paneermeel. Rol de korketjes eerst door eiwit, dan door paneermeel. Laat ze goed drogen. Bak ze in hete frituurolie goudbruin.

Dit recept is toegevoegd op: 10-01 2009

Opmerking
Variëren kan: doe 50g oude of halfbelegen geraspte kaas bij de puree. Of doe er een gesnipperde gestoofde ui bij, of een lepeltje geconcentreerde tomatenpuree, of een paar eetlepels gebakken champignonsnippers.
Laat gepaneerde kroketjes eerst goed opdrogen voor u ze bakt. Als ze nog te vochtig zijn, basten ze open!

Bron: Libelle Patatjes
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Anne-lynn
Reactie is niet OK
Reactie van: Anne-lynn @ 24 Mei 09 19:02
Het is misschien een beetje een rare vraag maar wat is paneermeel? Kunt u mijn misschien het antwoord mailen?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief