Ingrediënten 4 middel grote aardappelen
in vier snijden halve rode ajuin
in blokjes snijden 1 tomaat
ontpit in blokjes snijden enkele brocolli roosjes aromat gemalen peper boter
Bereiding Kook de aardappelen beetgaar met een snuifje zout. Giet af. Verwarm een pan met boter de aardappelen , ajuin en brocolli opbakken en goed kruiden als laatste de tomaten blokjes toevoegen. Serveer zeer warm. Kan zowel bij vis als vlees geserveerd worden.
