KookJij

Recept voor Yam neua

Een heerlijk yam neua recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 651 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Thailand
Keuken: Oosterse
Bron: R. Guerand
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Maak een marinade van de gember, sojasaus, 3 eetlepels vissaus, 2 eetlepels bruine suiker en 3 teentjes knoflook.
Marineer de biefstukken hier circa 8 uur in.
Verdeel alle groenten over 2 grote borden.
Dep de biefstukjes schoon en droog en grill ze 3 minuten aan iedere kant.
Laat je 5 minuten rusten, ze mogen lauw zijn.
Wrijf in een vijzel de peper fijn met de limoensap, 3 eetlepels vissaus en 0,5 eetlepel suiker.
Desgewenst kun je daar ook nog knoflook aan toevoegen.
Schep de dressing over de salade.
Snijd de biefstuk in dunne plakjes en leg ze op de salade.
Garneren met geknipte koriander.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

fabita

fabita zegt:
Dit zal ik zeker een keer maken Sacha. Lekker pittig ook. Alleen zal ik peterselie moeten nemen i.p.v. koriander. Daar word ik goed misselijk van. Gr.:p