KookJij

Recept voor Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum

Een heerlijk taartje van gerookte zalm met saus van basilicum recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Amuse
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: elsevier.nl
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

zalm grof hakken en mengen met 2 koffielepels citroensap, peper en 8 blaadjes gehakte basilicum. 4 vormpjes (eventueel koffiekopjes) bekleden met de sneden gerookte zalm. Vullen met gehakte zalm en toedekken met folie. De vormpjes 2 uur in de koelkast plaatsen.
Saus: mayonaise, 2 dessertlepels citroensap en 7 blaadjes gehakte basilicum mengen. 1 dl room door de saus roeren. De vormpjes omdraaien op borden. Het taartje garneren met kaviaar en overgieten met saus.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

linda

linda zegt:
Afgelopen weekend gemaakt, in een amusebakje wat ik daarna heb omgekeerd op het bord....ziet er erg leuk uit ! En...hééérlijk met die verse basilicum !:p