Recept
« Terug naar recepten
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
PT30M
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
Een heerlijk slaatje met kwartelei en truffelmayonaise recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
1 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
sligro/ven
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise te bereiden
Knip van het bakpapier een servetje en leg deze op het kartonnenschaaltje.rangschik 2 blaadjes veldsla op het servetje en schep hier met een ijslepel 2 bolletjes rundvleessalade op.Meng 2 deciliter mayonaise met een 1/2 eetlepel truffelsalsa en lepel dit over de saladebolletjes.Bestrooi met verse kervel,Blancheer de asperges(3 stuks)7 minuten en rol deze in een plak seranoham.Steek een doorgesneden kwartelei en een opgerold rolletje ansjovis aan de bamboeprikker en plaats het bovenop het slaatje.
