KookJij

Krokante gratin van pompoen

Pompoen, een groente waar je veel kanten mee op kan, nu een gerecht uit de oven.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Krokante gratin van pompoen te bereiden

  1. Schil de pompoen en halveer. Verwijder alle pitten en snij verder in blokjes. Leg ze in een schaal en plaats 5 minuten in de microgolfoven. Roer even en laat nogmaals 8 minuten garen. Alles moet zacht zijn.
  2. Laat het pompoenvlees goed uitlekken in een vergiet en mix het dan tot een puree. Breng goed op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep in een ovenschaal.
  3. Meng de panko met de Parmezaan en strooi over de pompoen. Werk af met kleine klontjes boter. Zet 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst