KookJij

Recept voor Courgettesoep met Roquefort

Een maaltijd zonder soep, is niet af !!
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Verhit olijfolie en fruit hierin de grof gehakte ui, voeg ongeschilde courgetteblokjes toe samen met de bouillonketeltjes.
  2.  Laat opwarmen tot de bouillon gesmolten is, voeg 1.25 L. water toe en laat onder deksel 20 minuten sudderen.
  3. Voeg stukjes roquefort toe en pureer de soep.
  4. Breng op smaak met peper en zout en dien op.

Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)

Vervang roquefort door een andere blauwe schimmelkaas.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst