KookJij

Aardappelsalade met spekjes

Een heerlijk aardappelsalade met spekjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 240 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Aardappelsalade met spekjes te bereiden

Kook de geschilde aardappelen gaar, giet ze af, laat ze uitlekken en afkoelen.
Bak de spekblokjes tot ze knapperig zijn, schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Snijd de augurken in blokjes.
Snijd de appel in blokjes en schep er het augurkennat over om verkleuren te voorkomen.
Snipper de ui.
Roer de mayonaise, de yoghurt en wat zout en peper door elkaar.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een kom.
Schep de spekjes, de blokjes augurk, de blokjes appel, de ui en het mayonaisemengsel door de aardappelblokjes.
Laat de salade op een koele plek rusten. Als de salade een dag van tevoren wordt gemaakt; in de koelkast.
Schep nogmaals goed om en proef of er nog zout en of peper bij moet.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Ja hoor, Marja,
je hebt nog steeds een account bij KookJij.
Groet,
Anna
KookJij
marja

marja zegt:
ik weet niet of ik nog lid bent
karin

karin zegt:
Lijkt me heerlijk, gaan we proberen :D
siska

siska zegt:
Dat lijkt mij ook wel lekker, volgende keer ook eens proberen :)
Liske

Liske zegt:
Ook lekker met een paar gekookte gesneden eieren erdoor!
Siska

Siska zegt:
Thanks:D
astrid63

astrid63 zegt:
waanzinnig lekker:D
chinees

chinees zegt:
deze is lekker op stokbrood:p
enilorac

enilorac zegt:
Deze gaat in mijn favorieten, Siska-Anna :p