KookJij

Eierkoek

Nieuwsbrief aanmelden

Eierkoek

Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 1-4 personen
Categorieën:
  1. > Dieet & Slank - Overig
  2. > Dieet & Slank - Gebak
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: Dukan
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Plaats de ovenschaal in de oven tijdens het opwarmen.
Scheid het eigeel van het eiwit.
Klop het eiwit stijf (als je de kloppers eruit haalt moeten er 2 bergtoppen blijven staan).
Klop langzaam de zoetstof erdoor heen.
Voeg een voor een de dooiers toe.
Als het een mooie egale gele kleur heeft de maïzena er langzaam doorheen kloppen, zorg dat er geen klontjes in zitten (hoe kleiner de porties die je er doorheen mixt, hoe kleiner de kans op klontjes).

Bekleed de ovenschaal met bakpapier en giet het mengsel erin, ± 20 min. in de oven tot de koek goudbruin is en terugveert als je 'm indrukt.
Af laten koelen, in stukjes snijden en genieten.

Mijn kookverhaal (Froukje Koremans)

Ik heb deze koeken ontdekt toen ik tijdens mijn dieet een enorme 'craving' had voor zoetigheid!
Ze waren mijn redding en at iedere dag wel 1 of 2 stuks.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept


dorry55 zegt:
En makkelijk :)

nederbelg67 zegt:
Dat lijkt me lekker zeg.

froukjek zegt:
@Lekkerbekje, ik doe ongeveer de helft, dan zit er net geen kopje op. Maar met kopje zou ik zeggen ongeveer 3/4.

assy54 zegt:
Wat een leuk recept - ben aan de Weight Watchers en dit past helemaal in mijn straatje - lekker met een kop thee hmmmmmmm:p

froukjek zegt:
Ik gebruik een 'gewone' ovenschaal, geloof 35 bij 20 oid. Ken de maten niet. Gebruik 'm ook voor lasagna ;). Het mengsel rijst nog.

lekkerbekske zegt:
Als ik er cupcakes van maak, hoever moeten de vormpjes dan gevuld worden?

Marja zegt:
Hoe groot moet de ovenschaal zijn?

omadebruin zegt:
Ik zal dit recept zeker uitproberen.
Groetjes,
Leny