Recept: Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas

Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Patricia Klarenberg

Ingrediënten
1 zak zuurkool naturel (500 gr)
2 goudrenetten
4 el olijfolie

extra vierge
2 el appelsap
1 tl honing

150 g belegen Leidse kaas

(stuk), in blokjes

Recept: Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas


	Benodigdheden appelboor grillpan zeef


	Probeer ook eens Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham Hespenrolletjes met kaassaus Kerstappelgebakjes Tian van aardappel ui en pancetta Sinaasappelkoekjes

Bereiding
Doe de zuurkool in een zeef, trek met een vork de zuurkool los en laat goed uitlekken.
Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de apels en snijd de ongeschilde appels in plakken van 1/2 cm. Bestijk de appesl dun met olijfolie. Verhit een grillpan en bak de plakken appel aan beide kanten 1 minuut.
Klop van de rest van de olie met het appelsap, de honing en zout en peper naar smaak een gladde dressing. Meng in een schaal de zuurkool met de kaas en de dressing.
Verdeel de zuurkool over 4 borengen en leg er de gegrilde appel bij. Lekker met een snee Fries roggebrood.

Dit recept is toegevoegd op: 22-02 2009

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	255 kCal	Eiwit:	14 gram
Vet:	19 gram	Koolhydraten:	6 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0883919638984771' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=735033924980812&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: hobwie	@ 22 Jun 09 19:15
het recept is origineel en het gerecht is erg lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: hobwie	@ 22 Jun 09 19:15
het recept is origineel en het gerecht is erg lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: Patricia	@ 23 Feb 09 12:39
Ja, inderdaad. Het is een salade en met de kaas en de dressing erg lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: deny	@ 23 Feb 09 12:13
begrijp ik dat de zuurkool rauw moet blijven???