Recept: Zeevruchtensoep anders bekeken

Zeevruchtensoep anders bekeken

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Soepen - met Vis
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
8 scampi's

100 gr zalm

100 gr grijze garnalen

4 St. Jacobsschelpen
300 gr ongepelde garnalen

1 raap

4 jonge worteltjes
4 aardappelen

1 l visbouillon
4 tomaten
1 courgette

50 gr erwtjes
20 gr spaghetti
tomatenpuree
potje bieslook

1 teentje look

50 gr sjalot

2 dl witte wijn

Bereiding
Sjalot en look aanstoven samen met de ongepelde garnalen
1 eetlepel tomatenpuree toevoegen en blussen met witte wijn en de bouillon
zachtjes laten koken en na 15 minuten zeven
Groenten in tonvorm draaien en apart garen in gezouten water
Spaghetti koken
Tomaten pellen en in dobbelsteentjes snijden
Vis in gelijke porties verdelen en in de soep garen (soort per soort)
Afwerking:
Soep opwarmen met de groenten en de spaghetti en in de borden verdelen
Hierop de vis schikken
Afwerken met de tomaat en bieslook

Dit recept is toegevoegd op: 19-03 2008

Opmerking

Bron:

culinair koken


	Probeer ook eens Geroosterde aardappelen met koriandersalsa Soep : Kerstsoep eens iets anders Fish and Chips anders Kidneybonen maar dan anders

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7450/00007450-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Aardappelen "eens iets heel anders"


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=708513845072595' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=369705832449302&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven