Bereiding Pel de sjalot en knoflook en snijd ze in stukken.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.Maak de sperziebonen schoon en halveer ze.Pureer de sjalot,knoflook,spaanse peper,gember,koriander,komijn,chilisaus en het limoensap in de keukenmachine tot een grove pasta.Verhit een wok en bak de pasta 4 minuten.Voeg de kokosmelk toe en blijf roeren tot de pasta is opgelost.Schep de zeevruchten en sperziebonen erdoor en laat ze 5 minuten zachtjes koken.
