Ingrediënten 100 gram verse zalm,
in blokjes 100 gram gerookte zalm,
in blokjes 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels fijngesneden peterselie 1 theelepel fijngesneden dragon 1 lente ui
in heel dunne ringen peper
en zout
Bereiding Meng beide zalmsoorten met limoensap, peterselie, dragon, lente ui en zout en peper naar smaak. Serveer de rilette met repen geroosterd brood.
