Recept: Zalmforel en mosterdsaus met bieslook

Zalmforel en mosterdsaus met bieslook

Bereidingstijd:	14 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
1/2 bosje bieslook

2 eetlepels suiker

2 eetlepels dijonmosterd
2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap
2 eetlepels wittewijnazijn
600g zalmforel
Zout

en peper

Enkele blaadjes peterselie

Recept: Zalmforel en mosterdsaus met bieslook


	Benodigdheden Keukenrobot Bakpan met antikleeflaag


	Probeer ook eens Saus : Bieslook Kipgroentenwrap met honingmosterdsaus Zeeduivel met bieslooksaus Mosterdsaus Papillot van zalmforel met peterselie

Bereiding
1. Mix in de keukenrobot het bieslook en de suiker tot een puree. Voeg de mosterd, de olijfolie, het citroensap en de azijn toe en mix tot een gladde saus. Zet apart.
2. Verwarm een bakpan met antikleeflaag. Plaats de visfilets met de huid naar beneden in de pan. Bestrooi met zout en peper. Bak 2 minuten. Haal de pan van het vuur, sluit af met een deksel en laat 2 minuten staan. Zo gaart de vis verder.
3. Verdeel de vis over de borden. Giet een lepeltje mosterdsaus over de vis. Garneer met blaadjes peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 07-01 2010

Opmerking
Heerlijk met prinsessenboontjes en gestoomde aardappels.
Variant: vervang de zalmforel door zalm of een andere vissoort.

Bron:

Carrefour


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=148729228538819' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=255863297013921&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bengel6300	@ 11 Feb 10 11:17
bedankt Lize. Voor het vlugge antwoordt

Reactie is niet OK

Reactie van: Lize	@ 11 Feb 10 11:06
Ik help mensen graag dus dat is graag gedaan hoor

Reactie is niet OK

Reactie van: bengel6300	@ 11 Feb 10 10:50
Ga van het week-end zeker eens maken. bedankt voor al de goede en gemakkelijke recepten.

Reactie is niet OK

Reactie van: mia7	@ 08 Jan 10 10:07
Lekker zalm