|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 sjalotje
1 knoflookteentje
15 gram boter
50 gram mascarpone
2 el dillegroen
zout,
zwarte peper
4 zalmfilets van elk 175 gram
100 gram broodkruimels
2 el fijngehakte peterselie
1 tl piment
1 ei
4 el zonnebloemolie
plakjes citroen om te garneren |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
antiaanbakpan
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Keer de zalmfilets voorzichtig met een brede spatel om, zodat de vis niet uit elkaar valt en de panade niet loslaat.
Serveer hierbij krielaardappeltjes, beetgaar gekookte groene asperges die u bedruipt met wat boter en gesmoorde worteltjes.
Ter informatie: Wilde zalm kunt u herkennen aan de grote, buigzame staartvin. Wilde zalm heeft bovendien een veel intensievere smaak dan gekweekte zalm.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Bevat per eenspersoonsportie
| Energie: | 570 kCal | Eiwit: | 37 gram | | Vet: | 42 gram | Koolhydraten: | 11 gram |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
