Recept: Witlof bittertje

Witlof bittertje

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Amuse
Recept is van:	Hans de vos

Ingrediënten
bittere hart van de witlof

salamiworst
grapefruit of sinaasappel
gembersiroop


	Benodigdheden cocktailprikkers


	Probeer ook eens Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes salade van gegrilde witlof Velouté van witlof met gerookte forel Bitterballetjes van gerookte zalmforel Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs

Bereiding
Snijdt een dunne plak van de worst af.
Leg hierop een stukje witlofkern.
Hierop een partje grapefruit.
Prik er een coctailprikker door.
Laat intrekken en besprenkel met gembersiroop.

Dit recept is toegevoegd op: 22-11 2010


	Mijn kookverhaal Witlof intigreert me, ik hou ook van de bittere kern. Vandaar dit gerechtje.

Opmerking
Je kunt grapefruit evt. vervangen door sinaasappel, ik prefereer grapefruit.
Mn favoriete salami is van Stegeman.
Ik vind zelf dit hapje zo lekker!.

Bron:

HdV


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=663690570518725' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=248553600924577&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Liske	@ 23 Nov 10 15:07
Oh, sorry Hans. Ik dacht dat elk hapje 1 kern bevatte! oops!

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 23 Nov 10 15:01
Nee, valt mee. 1 struikje is genoeg voor 5-10 hapjes, het gaat om dunne schijfjes. en inderdaad een gelegenheid om iets leuks te doen met de witlof! groet Hans

Reactie is niet OK

Reactie van: Liske	@ 23 Nov 10 13:31
Hoi Hans, lijkt me wel lekker! Alleen...je moet voor enkele hapjes wel veel struikjes vermoorden! Lekkere salade dan maar? Of de schuitjes vullen met kipsalade...genoeg mogelijkheden!