Ingrediënten 1 Frans stokbrood 1 grote winterwortel 500 gram witlof 2 appels 160 gram gerookte kipfilet 100 gram cashewnoten 100 ml honingmosterddressing
Bereiding Stokbrood in mooie plakjes snijden. Wortel schillen en raspen. Witlof schoonmaken en fijn snijden. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Kipfilet in plakjes snijden. In een droge koekenpan kip drie min. zachtjes verwarmen. De kip uit de pan nemen en de noten in de koekenpan roosteren. In een mooi slakom de groenten doen en de dressing er door mengen. Met de kip en noten garneren en met stokbrood serveren. Een kuipje kruidenboter misstaat er niet bij en is er heerlijk bij.
