Bereiding Snipper de uien en snijd de rode kool fijn. Doe de rode kool in een pan en voeg de uien, de appelen, de rozijnen, het sinaasappelsap, de peperkoek, de rode wijn, scheutje azijn, de kruidnagel, de kummel, de laurier en de kaneel toe en laat dit ca 25 min. koken Breng op smaak met peper en zout.
