Recept: Verse lasagne met kabeljauw en gember

Verse lasagne met kabeljauw en gember

Bereidingstijd:	100 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
300g verse lasagnevellen
400g kabeljauwfilet
1 ui,

in ringen
1 citroen
3 eetlepels olijfolie

3 wortelen

2 preien

3 takken selder
20g boter

1 takje tijm

2 � 3 cm verse gember

1dl visfumet
Peper

uit de molen
Zout

Recept: Verse lasagne met kabeljauw en gember


	Benodigdheden Ovenschaal Rasp


	Probeer ook eens Soep kervel met verse groenten kruiden en garnalen Opgerolde kalkoenfilet met verse spinazie Kabeljauwhaasje met frisse kleuren Appelvelouté met gember Pasta met verse basilicum en gerookt spek

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180�C. Kook de lasagne 2 minuten in gezouten water.
2. Doe de uiringen in een ovenschaal en leg er de vis op. Kruid met peper, zout en de afgeriste tijmblaadjes. Bedek met plakjes citroen en bedruip met olijfolie. Zet 15 minuten in de oven.
3. Spoel de groenten, snij ze in julienne. Rasp de gember of snij hem heel fijn. Bak de groenten en de gember even in de boter. Schenk er dan de fond bij. Laat sudderen tot de groenten beetgaar zijn. Kruid met peper en zout.
4. Schik een laagje groenten in een beboterde ovenschaal. Leg er een laagje lasagnevellen bovenop, dan een laagje vis. Weer een laagje lasagne en dan een laagje groenten. Eindig met een laagje vis. Zet 15 minuten in de oven, op 150�C.

Dit recept is toegevoegd op: 12-07 2009

Opmerking
Geurige gemberolie: verwarm een beetje olijfolie met was gesnipperde gember en knoflook, en laat 15 minuten trekken. Giet door een zeef. Schenk over de lasagne.

Bron:

Mini-proeven: pasta � volont�


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=731930627053025' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0515813748076006&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven