Recept: Varkensvlees met knoflook en mosterd

Varkensvlees met knoflook en mosterd

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	8 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Bijgerechten - Vlees
Recept is van:	Maria van Kooyk

Ingrediënten
2 kilo varkensfilet

(2 grote stukken)
30 gram knoflook

Peperkorrels

200 gr. mosterd

200 gr. margarine
Zout

Recept: Varkensvlees met knoflook en mosterd


	Benodigdheden scherp mes, grote ovenschaal


	Probeer ook eens mosselmaaltijd met mosterd-honingsaus Varkenshaasje met mosterd en gevulde aardappel Kalfskotelet met een mosterd gratin zie opm) Mosselen met knoflookboter Kip in sinaasappelsaus met knoflookboontjes

Bereiding
Prik in de ronde stukken varkensvlees met een mes gaten en vul deze gaten met de teentjes knoflook en de peperkorrels. Het vlees aan de buitenkant met zout bestrooien en helemaal insmeren met mosterd. Bewaar het vlees dan minstens 6 uur in de koelkast. Leg op het vlees de in stukken gesneden margarine. Daarna het vlees in een oven op 180 graden ongeveer in twee�nhalf uur gaar te laten worden. Het vlees regelmatig omkeren, zodat het rondom bruin wordt.

Dit recept is toegevoegd op: 02-06 2010

Opmerking

Bron:

Maria van Kooyk


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=398494590150641' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0926999072492301&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 05 Jun 10 09:30
Hartelijk bedankt Maria, heerlijk. Probeer het vandaag. Groetjes Martine

Reactie is niet OK

Reactie van: ruud56	@ 03 Jun 10 11:47
Bedankt Maria, ga ik zeker eens proberen.