Bereiding Was de prei en snijd hem in dunne ringen. Schil de wortels en de knolselderij en snijd hem in blokjes Verhit 1 tl olie. Roerbak de groenten en breng ze op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Roer de tomatenpuree erdoor en laat hem kort meebakken. Roer de tomaten en de oregano erdoorheen en breng het geheel aan de kook. laat de saus op laag vuur 8-10 min. koken met het deksel op de pan. Kook de pasta gaar in ruim kokend water met flink wat zout. Dep de filetlapjes eventueel droog. Verhit 1 tl olie. Bak de filetlapjes ca 2 min. per kant. Bestrooi ze met zout en peper. Giet de pasta af, maak de borden op en garneer met verse oregano
