Bereiding verwarm de oven voor op 200 graden.beboter de vormpjes.Bekleed ze met het bladerdeeg en knip het deeg langs de randjes af.Verhit de olie en bak de ui hierin even aan.Bestrooi met peper.Klop de eieren los met de room.Roer de kaas en gebakken ui erdoor.Verdeel dit mengsel over de vormpjes.Zet ze 10 minuten in de oven.Zet de oven dan op 150 graden en laat de quiche dan nog 30 minuten bakken.
