Recept: Tulband van Moscovisch deeg (glutenvrij)

Tulband van Moscovisch deeg (glutenvrij)

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
60 gr. glutenvrij meel
75 gr. rozijnen

15 gr. ma�zena
60 gr. boter,

koude, in klontjes
60 gr. suiker

1 pakje vanillesuiker

3 stuks eieren

1 snufje zout

1 stuk poedersuiker

Recept: Tulband van Moscovisch deeg (glutenvrij)


	Benodigdheden tulband-vorm met een 16 cm middellijn


	Probeer ook eens Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief Kalfshaas verpakt in korstdeeg Rollade van filodeeg en amandelen Kip met zuurkool in bladerdeeg Tutti frutti in bladerdeeg

Bereiding
1. beboter de vorm en bestuif deze met gezeefde poedersuiker.
2. zeef de bloem gelijktijdig met de maizena en het zout in een kom.
3. voeg de harde boter toe en snijd deze met 2 messen tot stukjes ter grootte van erwten.
4. klop vervolgens de eidooiers met de suiker en de gewassen en gedroogde rozijnen of gesneden sukade (u kunt ook gesneden gekonfijte vruchten nemen, of de geraspte schil van een halve citroen)totdat een schuimige massa is ontstaan.
5. Sla daarna de eiwitten zeer stijf in een grote kom.
6. Verwarm de oven voor op ca 160 a 175 graden C
7. Leg vervolgens de eidooiers, het bloemmengel en het vulsel bovenop de stijf geslagen eiwitten, en schep deze ingredienten vlug, maar toch voorzichtig met een metalen lepel door elkaar.
8. Breng daarna het deeg direct over in de vorm en plaats deze op het rooster op de tweede richel in de oven.
9. Bak de tulband in circa 25 minuten gaar en goudgeel.
10. Keer de tulband na ongeveer 5 minuten en laat hem uitdampen op een taartrooster.
11. Na afkoeling bestuiven met poedersuiker en eventueel decoreren met bijvoorbeeld een mooi lint

Dit recept is toegevoegd op: 08-08 2008

Opmerking

Bron:

Anne-Lieke Van Beusekom


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=235435391450878' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0951662821640546&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Busybear	@ 29 Dec 08 14:08
Dat belooft erg lekker te worden, ik dacht altijd dat je voor moscovisch gebak aparte meel nodig had..? Ik ga het eens proberen