Recept: Trifle met chocoladecake

Trifle met chocoladecake

Bereidingstijd:	150 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
200g patisseriebloem

30g cacaopoeder
100g boter,

op kamertemperatuur
2 kleine eieren

3 eetlepel fijne suiker

1 theelepel gedroogde gist
1 theelepel zout

250g mascarpone
1 stokje vanille

2 � 3 eetlepels melk

1 bokaaltje kersen op stroop
1 dl witte wijn

1 eetlepel geraspte bittere chocolade


	Benodigdheden Cakevorm Rooster Schuimspaan Mooie glazen


	Probeer ook eens Gebakken ananas met vloeibaar chocoladecakeje Trifle met kwark en banaan trifle met rood fruit Chocoladecake met slagroom quenelles Superchocoladecake

Bereiding
1. Los de gist op in 1 eetlepel water met de helft van de suiker. Laat 3 minuten staan. Klop de eieren los met het zout en de overige suiker. Zeef er de bloem en het cacaopoeder bij. Vermeng met het gistpapje en de boter.
2. Druk het deeg uit in een ingevette cakevorm. Laat het 2 uur afgedekt rijzen op kamertemperatuur. Bak de cake 40 minuten in het midden van de oven, op 180�C. Ontvorm en laat afkoelen op een rooster.
3. Snij het vanillestokje open, schraap het merg bij de mascarpone. Voeg er de suiker en de melk aan toe, klop op tot een dikke cr�me (voeg eventueel wat melk toe).
4. Breng de kersen met de wijn en het vanillestokje aan de kook. Laat 10 minuten trekken. Schep de kersen met een schuimspaan uit de pan. Laat de stroop tot de helft inkoken. Neem het vanillestokje weg. Voeg er de kersen weer aan toe en laat afkoelen.
5. Snij de cake in blokjes. Verdeel de mascarponecr�me over mooie glazen. Leg er een stuk cake bij. Werk af met kersen en chocolade.

Dit recept is toegevoegd op: 27-09 2007

Opmerking

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=36493443092527' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=785767745681959&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: lekker bekkie	@ 12 Okt 07 17:19
heerlijk zeg wat was dat smikkelen.