Recept: Tomaten in verrukkelijke vinaigrette

Tomaten in verrukkelijke vinaigrette

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	marja hoebe

Ingrediënten
2 rijpe trostomaten.
1 zoete ui

(of 2 flinke sjalotten,maar met zoete ui

is dit het lekkerst)
1 flinke teen knoflook

40 ml balsamico

azijn
40 ml olijfolie

1 flinke theelepel gedroogde basilicum

1 flinke theelepel gedroogde marjolein

1/8 theelepel koriander

zaadjes
1/8 theelepel gedroogde munt

� Theelepel gedroogde oregano

1 afgestreken el suiker

� tl. zout

� Tl peper

Wat extra zout

en peper

indien gewenst.


	Benodigdheden Voorbereiding Zet alle kruiden klaar. Snijdt de tomaten en de ui in dunne plakjes. Verdeel de ui in ringen Pers de knoflookteen uit. Meng in een kleine kom de azijn en de olijfolie en klop stevig (ik heb de mixer gebruikt), Voeg alle kruiden toe en blijf mixen tot de vloeistof een beetje dikker is. Proef even tussendoor of de vinaigrette naar je smaak is!


	Probeer ook eens Tomaten-paprika halfom taart Gegratineerde tomaten gevuld met geitenkaas Paprika-tomatensalsa Tomaten Risotto Spaghetti in tomaten roomsaus en wodka

Bereiding
Neem een glazen schaal(tje) en giet wat van de vinaigrette op de bodem.
Leg daarop een laagje tomaten en daarop een laagje uienringen.
Sprenkel er zout en peper op. (heel zuinig)
Herhaal tot de tomaten en uien op zijn.
Sprenkel nog wat zout en peper (weer zuinig).
Daarna giet je alles wat over is van de marinade over de tomaten met ui.
Dek af met plastic huishoudfolie en zet in de koelkast voor 1-2 uur.
Geweldig lekker!

Dit recept is toegevoegd op: 18-01 2009


	Mijn kookverhaal Een heerlijk bijgerecht, ik heb dit vanavond voor ons twee uitgeprobeerd en vond het zo lekker dat ik het op Smulweb zet. Ben je met meerdere personen dan verdubbel je gewoon de hoeveelheid naar gelang de personen.

Opmerking

Bron:

smulweb


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=576986169208151' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0214381752666455&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: djmagich	@ 08 Mrt 09 01:00
Hallo Claudia, er staat netjes bronvermelding bij...

Reactie is niet OK

Reactie van: claudia	@ 07 Mrt 09 21:04
Wat raar dit recept is van mijn moeder, ZIJ heeft het op smulweb gezet!! Heb je haar toestemming gevraagd? Je hebt zelfs haar eigen tekst (over smulweb) gekopieerd...)

Reactie is niet OK

Reactie van: ej.gotrah	@ 20 Jan 09 14:20
Persoonlijk ben ik gek op alles wat met zuur of citroen te maken heeft.Echt lekker.