|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
8 geroosterde boterhammen
2 eetlepels roomboter
2 eetlepels bloem
2 eetlepels (afgestreken) Colman's mosterdpoeder
1 theelepel cayenne peper
2 eetlepels Worcester sauce
200 cc (Guinness) Stoutbier
500 gram gerspte Cheddar Kaas
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
Kaasrasp
pepermolen
grill (in de oven)
pan met dikke bodem
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Dit is de basis van de authentieke "Welsh Rarebit (of Rabbit)",
welke ik heb gekregen van een vrouw van een Engelse collega.Dwz,dat je van hieruit allerlei variaties kan aanbrengen
als je dat wilt.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Een andere mosterd poeder kan natuurlijk ook gebruikt worden,evenals een andere biersoort.Maar............
1)De Colman's mosterd poeder is nogal sterk en moeilijk te
vervangen
2)Het Guinness stoutbier is zo vol van smaak en vol extract,dta het dus ook moeilijk is te vervangen
3)Het maakt niet erg veel uit welke andere kaassoort er wordt gebruikt.
Wat er bij te drinken?
--->Het liefst een stoutbieer of Porterbier
--->Zelf vind ik dat een Westmalle dubbel ook heel goed is
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
